渋谷区恵比寿のひっそりとしたマンションの一室で小さく営業する整体・ボディワークサロン。代表+整体師+α=イガラシミツグの日々雑感


by ebice
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

神戸屋キッチン

一ヶ月ぶりくらいに来店。いつもぬるいコーヒー、今日はどうかな?と懲りずにオーダーしてみると、今日はいい温度。外気が暑くなってくるとコーヒーの温度も熱くなる?不思議です。なぜ温度管理の決まりごとがな
いのでしょうか。その日の担当者によって好みの温度があるのかな。

a0049433_1304820.jpg


先日お客様からお借りして読んだ少女マンガ。おいしい関係(槇村さとる)。作中で登場人物の織田圭二(レストランの有名シェフ)がこんなことを言う。

「一人のスターシェフがいるよりも、キッチンの全員が同じ味を出せること、いつ来てもムラの無い味を提供できることがお客様にとって大切なんだ!」

なんかタイムリーに思い出してしまいました。ちょっと古いやつですが、これ面白かったですよ。

a0049433_19414641.jpg

[PR]
by ebice | 2009-05-24 13:00 | 日記